电商客服外包中客服的工作量如何核定，这个问题没有一个统一的标准，不同的客服外包公司可能有不同的方法和依据。但是一般来说，客服的工作量核定要考虑以下几个方面：

客服的工作时间：一般的电商客服上班时间是在8-9小时，也有10-12小时的，不同的工作时间会影响客服的工作效率和质量，所以要根据实际情况合理安排班次和人数。

客服的工作内容：一般的电商客服要分为售前、售中、售后三个阶段，不同的阶段需要处理不同的问题，难度和压力也不一样，所以要根据实际情况合理分配工作任务和责任。

客服的工作指标：一般的电商客服要按照一定的KPI绩效指标进行考核和奖惩，比如询单转化率、客单价、平均响应时间、退款率等，这些指标反映了客服的工作表现和成果，也是核定工作量的重要依据。

客服的工作能力：不同的客服有不同的工作能力和水平，有的人反应快速，语言流畅，销售能力强，有的人反应慢些，语言逻辑差些，销售能力弱些，所以要根据实际情况合理分流设置，能者多劳，多劳多得。

客服的工作需求：不同的平台、类目、价格、季节等因素会影响客服的工作需求，比如双十一等大促期间，咨询量会大幅增加，需要增加人手或延长工作时间来应对;而淡季期间，咨询量会大幅减少，需要减少人手或缩短工作时间来节省成本。

综上所述，电商客服外包中客服的工作量核定是一个综合性的问题，需要根据多方面的因素进行灵活调整和优化，不能一概而论。